Dopo aver rimosso il prodotto dall’involucro in plastica come posso conservarla?

Per conservare a lungo la baffa, consigliamo di avvolgerla o con una pellicola in plastica o con carta alimentare e riporla in frigo a + 4°. In questo modo si rallenta il naturale processo di stagionatura che, pertanto, renderebbe il prodotto più scuro e di sapore più forte.